Гастроном из счастливого детства

"Гастроном" на Советской площади в центре Юрьев-Польского - одно из самых популярных торговых предприятий города. Горожан и многочисленных туристов, приехавших полюбоваться красивым и уютным древним городом, привлекает богатый...

ПРЕДПРИИМЧИВОСТЬ

Гастроном из счастливого детства

"Гастроном" на Советской площади в центре Юрьев-Польского – одно
из самых популярных торговых предприятий города. Горожан и
многочисленных туристов, приехавших полюбоваться красивым и
уютным древним городом, привлекает богатый ассортимент
продовольственных товаров, вежливое и быстрое обслуживание,
умелое оформление витрин и высокое качество завозимых
продовольственных изделий. А еще цена: каждый из предлагаемых
товаров продается на 2-3 рубля дешевле, чем аналогичный во
Владимире, Гусь-Хрустальном или Муроме.

В магазине ЧП Бычковой не протолкнуться: кажется, весь
Юрьев-Польский спешит сюда за покупками. Обращает на себя
внимание большой выбор колбас и мясных изделий местного
мясокомбината. Их качество нисколько не хуже широко
разрекламированной царицынской и ковровской продукции. Очень
много дорогой элитной рыбы: прилавок буквально завален форелью,
горбушой, семгой… А еще необыкновенно много разнообразных
кондитерских изделий лучших московских предприятий – свыше 120
наименований. На ура расходится и продукция Юрьев-Польского
хлебокомбината.

Хозяйка предприятия Лариса Николаевна Бычкова нашему интересу
нисколько не удивляется и обстоятельно отвечает на все вопросы.

– Цены? Да посмотрите, какой у нас товарооборот! От покупателей
отбоя нет. Да и сами стараемся, чтобы было не слишком дорого: у
нас не Москва, и доходы у населения относительно невысоки.

– Раз магазин столь популярен в городе, значит жалоб на качество
продукции не бывает?

– Мы стараемся покупать продукты на местных предприятиях,
качество продукции которых проверено годами. Нет никаких
нареканий на продукцию мясокомбината. Покупатели с удовольствием
берут колбасу и копчености, произведенные на этом предприятии.
Хороши изделия и Юрьев-Польского хлебокомбината. С особым
удовольствием горожане разбирают булочки и сдобы. Еще батоны и
черный хлеб, качество которых в последнее время значительно
повысилось. А уж продукция Юрьев-Польского завода сухого
обезжиренного молока знают и любят во всей области. Сотрудничаем
с владимирской торговой фирмой "Эльдорадо", которая нас ни разу
не подводила. Важно еще, что и продавцы у нас как на подбор –
честные и вежливые с покупателями. Попробуй обвесь кого-нибудь
хоть раз, люди к нам уже не пойдут: городок маленький, все друг
друга знают. А у нас все на доверии строится. Недостач не бывает.
Значит, все – порядочные люди. И продавцы, и водители, и
грузчики.

– А почему магазин называется не "Лариса", например, или, может
быть, "Золотое кольцо", а "Гастроном"?

– Ностальгия по старым добрым временам. Помните большие и
просторные гастрономы конца шестидесятых – начала семидесятых
годов, в которых еще что-то было из продуктов и в которые мамы
посылали нас за молоком и хлебом?

– У вас всего один магазин?

– Два. Этот мы взяли в аренду у города на пять лет. Видели бы вы
его тогда: стены и потолки сыпятся, пол гнилой, того и гляди
провалится. Сами привели все в порядок. Забетонировали полы,
положили плитку. Не было воды и канализации. Теперь есть даже
горячая. Но площадей все-таки не хватает: хотелось бы, чтобы на
витринах лежало не только по одному виду предлагаемых изделий.
Попробуйте в такой тесноте разложить все так, чтобы и красиво все
выглядело, и аппетитно! (Заметим, что Лариса Николаевна слегка
слукавила: глядя на ломящиеся от обилия великолепных изделий
витрины, мы волей-неволей лезли в карманы за кошельками). Второй
магазин мы купили и назвали "Гастрономом в Черемушках". Там будет
попросторнее – подходит к концу ремонт дополнительного торгового
помещения. На 80 квадратных метрах разложить красиво товары будет
куда легче.

Разумеется, мы побывали и в новом "Гастрономе". Тот же богатый
ассортимент высококачественной продукции, столь же невысокие
цены, такие же улыбчивые и доброжелательные продавцы.

Л.Бычкова любит повторять им: " Какой порядок у вас дома, такой и
на витрине, и за прилавком". А у какой же женщины дома бардак?
Вот и доказывают ежедневно продавщицы покупателям и хозяйке, что
в их квартирах всегда чистенько и уютно.

Коллектив в обоих магазинах дружный. Вместе и работают, и
отдыхают. Похоже, что и то, и другое делать умеют. Надо было и
новогодние подарки для местной детворы комплектовали с шести утра
до полуночи. Все, вплоть до бухгалтерии. Таскали на себе
тяжеленные мешки и коробки с продуктами. И не ради денег. Все
понимают, что пока платить большие зарплаты Л.Бычкова не может.
Продавцы получают 3-3,5 тысячи рублей, водители – 5-6.

И, не удержавшись, Лариса Николаевна начала восторженно о своих
подчиненных говорить. Обо всех, а в двух магазинах 32 человека
работают, рассказать, естественно, не успела, но многих отметила.

"От заведующей "Гастронома" Е.Кирилловой очень многое зависит.
Она еще и снабжением заниматься успевает. Главбух А.Сажина свою
работу прекрасно знает. Грамотный человек. 30 лет в торговле.
Деньги за меня считает. Завскладом С.Фомина на десять лет больше
ее отработала. Не голова у нее – компьютер! Водителю В.Анисимову,
а он у нас еще и снабженец, большие деньги доверяем. Проверять
его не надо. Отлично работают старшие продавцы Г.Медведева и
Н.Безногова, которая с 16 лет в торговле работает.
Е.Мягкова у меня по кондитерке суперспец. Только добрых слов и
Т.Филлипова заслуживает. Словом, коллектив прекрасный. Ни с кем
расстаться не могу. Если уходит кто, словно по живому режут. Не
хуже люди и в "Гастрономе в Черемушках" подобрались. Заведующей
Т.Семеновой можно все доверить. Продавец Л.Кочеткова у нас с
самого открытия работает. Все друг друга знают, никогда не
подводят".

– Лариса Николаевна, у вас, наверное, есть семья. А магазины с
восьми утра до восьми вечера открыты. Как же вы со всем
справляться успеваете?

– Давно так работаю. С тех пор, когда начала молочную продукцию в
Москву возить. Сын, ему одиннадцать лет, больше всех недоволен.
Меня почти не видит. А так на муже все, Викторе Алексеевиче
Бычкове. Он и хозяйством занимается, и за ребенком смотрит. Ему и
поплакаться можно, когда трудно. Семья есть семья. Что тут
скажешь? Виктор у нас еще и все транспортные проблемы решает.
Весь автопарк обоих магазинов на нем. Кому еще доверишь? Без его
помощи не справилась бы.

– А особенно трудно вам бывает?

– Еще бы! На тот же Новый год нам досталось! Хотелось, чтобы и
подарки для детей были хорошие, и стоили недорого. А все равно у
некоторых родителей денег и на самые дешевые нет. Жалко
ребятишек, приходилось выручать. Не в деньгах же счастье, правда?
Посмотрите на детские глазенки, когда малышне хорошо! Школе вот в
Красном селе помогаем. Я сама там живу. Все беды детские перед
глазами. Да и другим детским учреждениям в помощи не отказываем.
А как ветеранам да инвалидам не помочь? Так сами себе
материальные трудности создаем, потом их героически преодолеваем.
Но об этом не жалеем. Поэтому, может быть, о строительстве новых
магазинов пока только мечтаем.

– Праздник города, наверное, тоже по вашему карману больно
ударил?

– Мы перечислили деньги, может, и не такие большие, как хотелось
бы. Обиходили территории у магазинов, заасфальтировали подъездные
пути. Покрасили фасад "Гастронома". Город-то у нас один на всех.
Будь больше денег, сделали бы больше. Приятно было и главе
Алексею Владимировичу Конышеву помочь собрать деньги на День
города. Тем более, что о нем могу только хорошее сказать. Очень
внимательный, всегда поможет, всегда в курсе проблем
предпринимателей.

– Хотелось бы знать, как слабая женщина может таких успехов
добиться в то время, когда даже не всякий мужчина семью
прокормить в состоянии?

– Удача, везение, немножко умения, – шутит Лариса Николаевна.

И просит от ее имени поздравить с Днем города всех земляков,
пожелать им счастья и благополучия. Особенно всех, кто работает в
ЧП Бычковой и вкладывает в свой труд всю душу. Ведь 27 июля
исполняется три года с тех пор, как в Юрьев-Польском гостеприимно
распахнул свои двери "Гастроном", сразу ставший самым популярным
магазином города. И за это всем работникам обоих магазинов особая
благодарность от Ларисы Николаевны Бычковой, влюбленной в родной
город и в его жителей.

Никита Михайлов.

Фото Натальи ВДОВИНОЙ.

Нашли опечатку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Система Orphus

Размещено в рубрике