Региональный конкурс профессионального мастерства среди поваров учреждений социального обслуживания на звание «Лучший повар» ежегодно проводит департамент социальной защиты населения администрации Владимирской области.
Заключительный этап этого конкурса пройдет сегодня в санатории «Заклязьменский» во Владимире.
Свое мастерство продемонстрируют повара 7 учреждений социального обслуживания, победившие в 1 этапе конкурса. Им предстоит ответить на вопросы по технологии, оборудованию, охране труда и технике безопасности выполнить следующих заданий, приготовить холодную закуску, второе блюдо, напиток или сладкое блюдо. Кроме того, конкурсанты должны будут представить на суд жюри кондитерское изделие или выпечку, выполненную в порядке «домашнего задания».
Фото: http://bit.ua/2016/02/michelin-stars/
Обсуждение