Для предприятий общественного питания Владимирской области это главное кулинарное событие года, которое пройдет в Суздале уже в третий раз.
Наряду с нашим регионом Национальная ассоциация кулинаров в течение всего года проводит отборочные туры в Москве, Ростове на Дону, Казани, Уфе, Астрахани, Сургуте, Кисловодске, Воронеже, Сочи, Екатеринбурге и Волгограде. Лучшие из лучших в апреле 2017 года получат возможность представлять свой регион на всероссийском уровне на чемпионате Chef a la Russe-2017 и соревноваться за право принять участие в международных соревнованиях и обучаться в международной кулинарной школе.
В этом году в Суздале за право представлять свой регион на Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe поборются:
- Ресторан «Русская деревня (г. Владимир).
- Ресторан «Панорама» (г. Владимир).
- Гостиничный комплекс «Пушкарская слобода» (г. Суздаль).
- Команда ресторана «Чайка» (г. Муром).
- Сборная команда поваров Муромского индустриального колледжа.
- Сборная команда поваров Владимирского экономико-технологического колледжа.
Главной особенностью владимирского отборочного тура станет зрелищность и интерактивность. На большой кухне ГТК «Суздаль» команды поваров будут готовить конкурсные блюда: холодную закуску, горячее основное блюдо и десерт.
Оценивать мастерство участников будет международное жюри. Судейскую коллегию возглавит шеф-кондитер, член национальной сборной Исландии по кулинарии Мария Шрамко.
Как и в прошлом году, организаторами фестиваля выступают Национальная и Владимирская ассоциации кулинаров.
Для справки: В последние годы на чемпионате Chef a la Russe представители кулинарного сообщества Владимирской области, пройдя отборочные туры, показали очень высокий профессиональный уровень, заняв третье место в 2014 году, второе место – в 2015 г., дошли до финала соревнований в 2016 году в командном зачете.
Фото: http://www.vrbiz.ru/news/
Нашли опечатку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. 
