Во Владимирской области за прошедший год было забраковано 378 килограммов кондитерки. Вся небезопасная продукция была изъята из продажи. Речь идет о мучных изделиях, конфетах, мармеладе, продукции, содержащей какао, и т.д.
Как рассказала «Призыву» заместитель начальника отдела санитарного надзора Светлана Костина, много нареканий к сроку годности. Больше всего вопросов у экспертов регионального Роспотребнадзора к тортам и пирожным, которые относятся к скоропортящимся продуктам.
«У нас есть ряд сетевых магазинов, которые не успевают отслеживать сроки годности продукции, тогда мы изымаем изделия. Помимо этого бывает перемаркировка продукции«, — отметила Светлана Костина.
При этом некачественных сладостей на прилавках владимирских магазинов стало в два раза меньше. Процент нестандартных проб по микробиологическим показателям составил чуть больше 5%, в 2016 году их было 10%, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Елена Пляскина
Фото: walshsbakery.ie
Автор:
