Муромское кафе «Трактир Сирин», расположенное в самом центре города на Оке, не прошло проверку территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области. Специалисты ведомства обнаружили в заведении множество нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Так, по кухонному инвентарю ползали тараканы, при этом дезинфекция не проводилась.
Также в цехе для приготовления холодных блюд не была установлена бактерицидная лампа, уборка рабочих мест проводилась работниками кафе с опозданием, разделочный инвентарь не подвергался санитарной обработке, продукты хранились неправильно, а для обработки сырой птицы не было отдельного стола и разделочных инструментов. И это далеко не все выявленные нарушения.
Муромский городской суд, куда обратились представители регионального Роспотребнадзора, постановил признать ООО «Трактир Сирин» виновным в совершении административного правонарушения и назначил административное наказание, приостановив работу кафе на 60 суток.
Ольга Ефремова
Фото: https://vnnews.ru/gizn-goroda/44263-v-velikom-novgorode-iz-za-trebovaniie-rospotrebnadzora-priostanovili-rabotu-restorana-napoli.html?tmpl=print
Автор:
