В дождливую погоду хочется хоть на полчаса оказаться в солнечной Италии. Средиземноморская кухня нам в помощь! Шеф-повар Анастасия Новикова поделилась одним из своих любимых (а главное — простых) рецептов. Итак, мидии в винно-сливочном соусе:
Рецепт (на 1 порцию):
мидии — 90 г
чеснок — 1 зубчик
сливки (33% жирности) — 100 г
белое сухое вино
петрушка — 1 веточка
сельдерей — 30 г
куриный бульон
оливковое и сливочное масло
французский багет
сок лимона (для мидий)
Фото: http://selfguide.ru
Автор:
