Молоко вдвойне вкусней… если качественное

Качество «молочки» все ниже, констатируют эксперты. Только за прошлый год с реализации снято более 163 тонн продукции.

Качество «молочки» все ниже, констатируют эксперты. Только за прошлый год региональное управление Роспотребнадзора проверило более 450 субъектов, осуществляющих производство, хранение и реализацию этой линейки продуктов. В каждом третьем из них выявлены нарушения — как по качеству продуктов, так и по санитарным условиям в самих помещениях. Из почти полутора тысяч проб продукции, взятых на анализ, 9 % не соответствовали требованиям гигиенических нормативов, еще 16 % не прошли по физико — химическим показателям.

В результате в 2016 с реализации снято более 163 тонн молока и молочной продукции. Среди причин — несоответствие продукции заявленным стандартам; отсутствие документов, подтверждающих её происхождение и безопасность; реализация «молочки» с истекшим сроком годности и нарушение условий хранения. Та же ситуация со сливочным маслом. К примеру, недобросовестные предприниматели с целью удешевления добавляли в продукцию пальмовое масло, при этом на упаковке не ставили соответствующей маркировки. Среди этих нарушителей, правда, нет владимирских производителей. Провинились компании из Московской, Новосибирской и Ивановской областей, чье масло было представлено на прилавках магазинов области.

Елена Пляскина

Фото: www.magmire.net