– Пошла мода "ублажать" яствами животных – покровителей наступающего года. Интересно, какие блюда лучше приготовить на этот Новый год Огненной собаки, а от каких надо отказаться?

Валентина Матвеева, домохозяйка:
– Фаворит праздничного стола – мясо (закуски, салаты, горячее). Что предпочтет собака? Свинину или молодого барашка. Морепродукты и блюда из рыбы отойдут на второй план. От птицы с ее трубчатыми костями следует отказаться – для собаки они опасны.Из напитков вне конкуренции будет красное сухое вино. Злоупотреблять кондитерскими изделиями не стоит, лучше предпочесть десерты из экзотических фруктов.

Шеф-повар "Z-club" Денис Андреев дает свой совет:
– Идеальный вариант для праздничного стола – запеченный кролик. Гарнир – картофель в беконе. Отварить картофель до полуготовности, обжарить, обернуть в беконовые пластинки и запечь в духовке. Самым подходящим напитком к этому блюду будет ягодная настойка, например, брусничная. В народе она называется "Спотыкач". Вкуснейший десерт можно приготовить из консервированных фруктов.

Подготовила Евгения ЦВЕТКОВА.
г. Владимир.

Нашли опечатку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Система Orphus

Размещено в рубрике