И по усам течет, и в рот попадает

В Гусь-Хрустальном открылась выставка-дегустация "Российские напитки-2005"

Вчера в Гусь-Хрустальном открылась VII Всероссий-ская выставка-дегустация "Российские напитки -2005". На это соревнование разнообразных напитков со всей страны съехались представители 60 предприятий со всей страны. Прибыли и зарубежные гости.

Программа мероприятия богата и насыщена. Одно из главных мест в ней занимает научно-практическая конференция со сложным, но много говорящим специалисту названием "Производство напитков брожения (квасов, безалкогольных и слабоалкогольных медовых напитков). Пути повышения качества и стойкости напитков брожения".

Доклады на конференции делают сотрудники ООО "МИЦ "Пиво и напитки ХХI века", представители финской фирмы "Suomen Hiiva Oy -Finnish Yeast Ltd", другие специалисты отрасли.

А сегодня после обеда работа конференции плавно перейдет сначала в конкурсную дегустацию (в ней участвуют члены конкурсной комиссии), а затем в профессиональную дегустацию с участием представителей предприятий – участников выставки. Подведение итогов и вручение наград победителям произойдет завтра.

Съехавшиеся со всей страны в Гусь-Хрустальный производители выставят на суд публики разнообразнейшие минеральные воды, медовухи, квасные напитки.

Владимирскую область во Всероссийской выставке-дегустации "Российские напитки-2005" представляют города Суздаль, Гусь-Хрустальный и Меленки.

Безусловно, одним из главных участников дегустации станет знаменитая суздальская медовуха. Медовары из Суздаля готовят несколько разновидностей напитка, ставшего неофициальным символом города.

Медоварение в Суздале возникло в незапамятные времена. На промышленной основе этим впервые еще в XVIII веке занялся купец Василий Жинкин. Но поскольку император Петр Первый ратовал за питье водки и вин, о старинном напитке надолго забыли. Суздаль славился хмельным медом и в советские времена, но в середине 80-х его производство заглохло уже по почину Михаила Горбачева.

Владимир КРЫЛОВ.

г.Владимир.

Нашли опечатку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Система Orphus

Размещено в рубрике