18+

Лучшие повара соберутся в Суздале

Для предприятий общественного питания Владимирской области это главное кулинарное событие года, которое пройдет в Суздале уже в третий раз.

Наряду с нашим регионом Национальная ассоциация кулинаров в течение всего года проводит отборочные туры в Москве, Ростове на Дону, Казани, Уфе, Астрахани, Сургуте, Кисловодске, Воронеже, Сочи, Екатеринбурге и Волгограде. Лучшие из лучших в апреле 2017 года получат возможность представлять свой регион на всероссийском уровне на чемпионате Chef a la Russe-2017  и соревноваться за право принять участие в международных соревнованиях и обучаться в международной кулинарной школе.

В этом году в Суздале за право представлять свой регион на Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe поборются:

  • Ресторан «Русская деревня (г. Владимир).
  • Ресторан «Панорама» (г. Владимир).
  • Гостиничный комплекс «Пушкарская слобода» (г. Суздаль).
  • Команда ресторана «Чайка» (г. Муром).
  • Сборная команда поваров Муромского индустриального колледжа.
  • Сборная команда поваров Владимирского экономико-технологического колледжа.

Главной особенностью владимирского отборочного тура станет зрелищность и интерактивность. На большой кухне ГТК «Суздаль» команды поваров будут готовить конкурсные блюда: холодную закуску, горячее основное блюдо и десерт.

Оценивать мастерство участников будет международное жюри. Судейскую коллегию возглавит шеф-кондитер, член национальной сборной Исландии по кулинарии Мария Шрамко.

Как и в прошлом году, организаторами фестиваля выступают Национальная и Владимирская ассоциации кулинаров.

Для справки: В последние годы на чемпионате Chef a la Russe представители кулинарного сообщества Владимирской области, пройдя отборочные туры, показали очень высокий профессиональный уровень, заняв третье место в 2014 году, второе место – в 2015 г., дошли до финала соревнований в 2016 году в командном зачете.

Фото: http://www.vrbiz.ru/news/

Обсуждение

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя (обязательно)

Как с вами связаться? (обязательно)

Сообщение